营养师证属于国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）和国家市场监督管理总局（State Administration for Market Regulation，简称SAMR）共同管理的，这两个部门分别负责对营养师的培训、考核、发证和行业监管等方面的工作。

国家卫生健康委员会是国务院组成部门，主要负责全国卫生健康工作的组织领导、政策制定和监督管理，在营养师证的管理方面，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策、标准和规范，对营养师的培训和考核工作进行指导和监督，国家卫生健康委员会还会定期组织专家对营养师的培训教材、教学方法等进行审定，确保培训质量。

国家市场监督管理总局是国家层面的市场监管机构，主要负责市场监管、质量安全、食品药品监管等方面的工作，在营养师证的管理方面，国家市场监督管理总局主要负责对营养师培训机构的资质认定、许可和监管，确保培训机构具备相应的教学条件和师资力量，国家市场监督管理总局还会对营养师证的使用进行监管，防止证书滥用和造假现象的发生。

在营养师证的培训方面，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局会联合制定培训大纲、教学计划和考核标准，确保培训内容符合国家要求，培训机构需要按照这些规定开展培训工作，培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局组织的考试，考试合格后才能获得营养师证。

在营养师证的发证方面，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局会对培训机构的资质进行严格审查，只有具备相应资质的培训机构才能发放营养师证，为了确保营养师证的真实性和有效性，证书上会印有国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局的印章，以及证书编号等信息。

在营养师证的行业监管方面，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局会定期对营养师培训机构进行检查，确保其遵守相关法律法规和政策要求，对于违规行为，两个部门会依法进行处理，对严重违规的培训机构予以取缔，两个部门还会加强对营养师行业的宣传和引导，提高公众对营养师的认识和信任度。

营养师证属于国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局共同管理，这两个部门通过制定政策、标准和规范，对营养师的培训、考核、发证和行业监管等方面进行全面管理，以确保营养师行业的健康发展。