烹饪协会发营养师证是一种专业认证，对于从事烹饪行业的人员来说具有一定的价值，这个证书是否真的有用，还需要从多个方面来分析。

从行业认可度来看，烹饪协会发营养师证在烹饪行业内具有一定的权威性，许多餐饮企业、酒店和食品加工企业在选择员工时，会优先考虑具备相关证书的候选人，这是因为这些证书可以证明持证人具备一定的专业知识和技能，能够更好地为企业提供服务，从这个角度来看，烹饪协会发营养师证对于提高个人在行业内的竞争力是有一定帮助的。

从个人职业发展来看，烹饪协会发营养师证可以为持证人提供更多的职业发展机会，随着人们生活水平的提高，对饮食健康的要求也越来越高，越来越多的餐饮企业开始重视营养搭配和健康饮食的概念，对于具备营养师资格的员工需求也在不断增加，持有烹饪协会发营养师证的人员，可以在餐饮行业内从事更多的工作，如营养顾问、食品安全监管等，从而为自己的职业生涯创造更多的可能性。

烹饪协会发营养师证并非万能的，在现实生活中，有些人可能会认为这个证书的价值并不高，这主要是因为以下几个原因：

1、证书考试难度较低：相较于其他专业的营养师证书，烹饪协会发营养师证的考试难度相对较低，通过率较高，这可能导致一些人对这个证书的认可度降低。

2、证书含金量不高：虽然烹饪协会发营养师证在烹饪行业内具有一定的权威性，但在其他领域，这个证书的含金量可能并不高，对于那些希望在其他行业发展的人来说，这个证书的价值可能有限。

3、证书与实际能力脱节：有些人可能会认为，烹饪协会发营养师证的考试内容与实际工作中的需求存在一定的脱节，这可能导致一些持有证书的人员在实际工作中无法发挥出应有的作用，从而影响到这个证书的价值。

烹饪协会发营养师证对于从事烹饪行业的人员来说具有一定的价值，可以提高个人在行业内的竞争力和职业发展机会，这个证书并非万能的，其价值还受到证书考试难度、含金量以及与实际能力脱节等因素的影响，在决定是否考取这个证书时，个人需要根据自己的实际情况和职业规划来权衡利弊。