营养师证书是由国家相关部门颁发的专业资格证书，它是证明持证人具备从事营养师工作所必需的专业知识和技能的法定凭证，在中国，营养师证书的颁发主要由以下几个部门负责：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施国民健康政策、法规和标准，在营养师领域，国家卫生健康委员会主要负责制定营养师的职业标准、培训大纲和考核办法，以及监督和管理全国范围内的营养师培训和考核工作。

2、省级卫生健康行政部门：各省、自治区、直辖市卫生健康行政部门是地方卫生和健康工作的主管部门，负责组织实施本地区的营养师培训和考核工作，省级卫生健康行政部门根据国家卫生健康委员会的要求，制定本地区的营养师培训计划、考核标准和管理办法，并组织实施培训和考核工作。

3、专业培训机构：除了政府部门，还有一些专业的培训机构也提供营养师培训课程，这些培训机构通常与政府部门合作，按照国家卫生健康委员会的要求开展培训工作，学员在完成培训课程后，可以参加由政府部门组织的考试，通过考试后可以获得营养师证书。

4、行业协会：中国营养学会（Chinese Nutrition Society，简称CNS）是中国营养学领域的权威学术组织，负责推动中国营养学的发展和普及，中国营养学会也会参与营养师的培训和考核工作，为学员提供专业指导和支持。

营养师证书的颁发程序一般包括以下几个步骤：

1、报名参加培训：有意成为营养师的人员需要先报名参加相关的培训课程，报名时需要提交个人身份证明、学历证明等相关材料。

2、参加培训：学员在培训机构或政府部门的指导下，学习营养学的基本理论、知识和技能，以及相关的法律法规和职业道德。

3、参加考试：培训结束后，学员需要参加由政府部门组织的考试，考试通常分为理论知识考试和实践操作考试两部分，以全面评估学员的专业能力。

4、获得证书：考试合格后，学员可以获得营养师证书，证书上会注明学员的姓名、性别、出生日期、证书编号、发证单位等信息，以及证书的有效期限。

营养师证书是由国家卫生健康委员会等相关部门颁发的专业资格证书，它证明了持证人具备从事营养师工作所必需的专业知识和技能，在中国，营养师证书的颁发主要由国家卫生健康委员会、省级卫生健康行政部门、专业培训机构和行业协会等部门负责。