公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员可以在公共卫生、食品、药品、餐饮等领域从事营养健康相关的工作，公共营养师的主要工作内容包括以下几个方面：

1、营养健康教育与宣传：公共营养师需要向公众普及营养健康知识，提高人们的营养健康意识，这包括在学校、社区、企事业单位等场所开展营养健康讲座、培训班，编写营养健康宣传资料，利用各种媒体进行营养健康知识的宣传等。

2、营养评估与指导：公共营养师需要对个体或群体的营养状况进行全面评估，包括膳食调查、体格检查、实验室检查等，以便了解其营养需求和存在的问题，根据评估结果，公共营养师会制定个性化的营养干预方案，如调整饮食结构、增加营养素摄入、减少不良饮食习惯等，并对个体或群体进行长期的营养指导和跟踪。

3、食品安全监管：公共营养师需要关注食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全问题，参与食品安全风险评估和监测，为政府部门提供食品安全政策建议，公共营养师还需要参与食品安全事故的调查处理，分析事故原因，提出预防措施。

4、餐饮业管理与指导：公共营养师在餐饮业中主要负责菜品的研发、烹饪技术指导、食品安全管理等工作，通过对餐饮业的营养管理，提高餐饮服务质量，满足消费者多样化的营养需求，促进餐饮业的健康发展。

5、临床营养治疗：公共营养师在医疗机构中主要负责患者的营养治疗工作，包括制定个性化的营养治疗方案，监测患者营养状况的变化，调整治疗方案，以及与其他医疗专业人员共同参与患者的康复治疗。

6、科研与培训：公共营养师需要关注国内外营养健康领域的最新研究成果，参与科研项目的设计、实施和总结，提高自身的专业素养，公共营养师还需要参与营养健康专业人才的培养工作，如担任高校、职业学校的教师，开展公共营养师培训班等。

7、国际合作与交流：公共营养师需要积极参与国际营养健康领域的合作与交流，学习借鉴国外先进的营养健康理念和技术，推动我国营养健康事业的发展。

公共营养师证的工作内容涉及多个领域，旨在通过专业的营养知识和技能，为公众提供科学、合理的营养健康服务，促进人们身体健康和生活质量的提高。