养生保健师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以从事与养生保健相关的工作，养生保健行业包括了很多方面，如中医养生、食疗养生、运动养生、心理养生等，根据养生保健师证的级别和专业领域，可以从事以下项目工作：

1、个人健康管理：养生保健师可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食结构，为客户制定个性化的健康管理方案，包括饮食调整、运动锻炼、心理调适等方面的建议。

2、中医养生服务：养生保健师可以运用中医理论，为客户提供针灸、拔罐、推拿等传统中医疗法，帮助客户调理身体，预防和治疗疾病。

3、食疗养生指导：养生保健师可以根据客户的体质和需求，为客户提供食疗方案，如五谷杂粮、蔬菜水果、药膳等，帮助客户改善体质，增强免疫力。

4、运动养生指导：养生保健师可以根据客户的身体状况和运动需求，为客户制定运动计划，如瑜伽、太极拳、气功等，帮助客户调整身体机能，提高生活质量。

5、营养咨询与评估：养生保健师可以为客户提供营养咨询服务，如膳食搭配、营养素补充等，同时也可以对客户的饮食结构进行评估，提出改进意见。

6、健康教育与宣传：养生保健师可以在社区、学校、企事业单位等场所开展健康知识讲座、义诊活动等，普及养生保健知识，提高公众的健康意识。

7、康复护理：养生保健师可以为患有慢性病、手术后恢复期等人群提供康复护理服务，如按摩、热敷、冷敷等，帮助患者缓解疼痛，促进康复。

8、家庭护理：养生保健师可以为老年人、孕妇、婴幼儿等特殊人群提供家庭护理服务，如照顾生活起居、进行康复锻炼等。

9、养生产品研发与销售：养生保健师可以参与养生产品的研发工作，如草本茶饮、保健品等，同时也可以负责产品的销售和推广工作。

10、养生培训与教育：养生保健师可以在职业学校、培训机构等场所担任教师或讲师，传授养生保健知识和技能，培养更多的养生保健人才。

养生保健师证可以从事的项目工作非常广泛，涉及个人健康管理、中医养生、食疗养生、运动养生、心理养生等多个方面，通过这些工作，养生保健师可以帮助客户改善生活质量，提高身心健康水平。