国家营养师证全称是国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，这个证书的全称是“中华人民共和国职业资格证书”，简称“国家职业资格证书”。

国家职业资格证书是对从事某一职业的人员的技能水平、业务能力和职业道德的一种评价和认定，它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，也是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，国家职业资格证书的颁发，标志着持证人具备了从事某一职业所必需的知识和技能，具有一定的工作能力和业务水平。

国家营养师证是国家职业资格证书中的一种，是国家对从事营养健康服务工作的专业人员的一种资格认定，持有国家营养师证的人员，必须具备一定的营养学、食品科学、医学等专业知识，能够为个人或团体提供营养健康咨询、指导和管理工作。

国家营养师证的考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察考生的专业知识和理论知识，包括营养学基础、食品科学基础、人体生理学、疾病营养学、社区营养学等内容，实践考试主要考察考生的实际操作能力和解决问题的能力，包括营养评估、营养咨询、营养计划制定、营养教育等内容。

国家营养师证的获取，不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要具备良好的职业道德和服务意识，因为营养师的工作涉及到人们的健康和生命安全，所以对营养师的职业素质和道德要求非常高。

国家营养师证的有效期一般为5年，期满后需要进行复审，复审的内容主要包括继续教育和业务能力考核，继续教育是为了保持和提高营养师的专业水平和服务能力，业务能力考核是为了检查营养师的工作表现和业务水平。

国家营养师证的获取，对于从事营养健康服务工作的人员来说，具有非常重要的意义，它可以提高个人的专业技能和业务水平，提升个人的竞争力，它可以提高个人的社会地位和职业信誉，增强个人的职业安全感，它可以为个人提供更多的职业发展机会和空间，拓宽个人的职业道路。

国家营养师证是国家对从事营养健康服务工作的专业人员的一种资格认定，是对个人专业能力和职业道德的一种评价和认可，持有国家营养师证的人员，不仅可以为个人或团体提供专业的营养健康服务，还可以通过不断的学习和实践，提高自己的专业水平和服务能力，为社会的健康事业做出更大的贡献。