食品营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在食品营养领域的专业知识和技能，要考取初级技师证书，需要遵循以下步骤：

1、了解考试要求：你需要了解食品营养师初级技师证书的考试要求，这包括考试科目、考试时间、报名时间等，通常，食品营养师初级技师证书考试分为理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试你对食品营养学的基本概念、原理和方法的掌握程度；实践操作则主要测试你的实际操作能力。

2、学习相关知识：为了顺利通过考试，你需要系统地学习食品营养学的相关理论知识，这包括食品营养成分、人体营养需求、膳食指南、食品安全等方面的知识，你可以通过阅读教材、参加培训课程、观看在线视频等方式进行学习，关注行业动态和政策法规，了解最新的研究成果和技术发展，也是非常重要的。

3、参加培训课程：为了更好地掌握食品营养学的知识和技能，你可以报名参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构或高校提供，内容包括理论授课、实践操作、案例分析等，通过参加培训课程，你可以更系统地学习食品营养学的知识，提高自己的实际操作能力。

4、制定学习计划：为了确保学习效果，你需要制定一个合理的学习计划，这包括确定学习目标、安排学习时间、选择学习方法等，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，既要掌握基本知识，又要提高实际操作能力。

5、参加模拟考试：在考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试题型、了解考试难度，从而更好地调整自己的学习策略。

6、报名考试：在满足考试要求的前提下，你可以在指定的报名时间内报名参加食品营养师初级技师证书考试，报名时，需要提交相关证明材料，如身份证、学历证明、培训证书等。

7、参加考试：在考试当天，你需要携带好相关证件，按时到达考场参加考试，考试时，要保持冷静，认真审题，合理分配时间，确保自己能够充分发挥出水平。

8、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能查询到考试成绩，如果考试成绩达到合格标准，你将获得食品营养师初级技师证书。

考取食品营养师初级技师证书需要付出一定的努力和时间，通过系统地学习相关知识、参加培训课程、制定学习计划、参加模拟考试等方式，你可以提高自己的专业素质，顺利通过考试，获得食品营养师初级技师证书。