营养师证是由国家相关部门颁发的专业资格证书，它是证明持证人具备从事营养工作的专业能力和资格的重要凭证，在中国，营养师证的发放主要由以下几个部门负责：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施国民健康政策、规划和标准，在营养领域，国家卫生健康委员会主要负责制定营养师的职业标准和培训大纲，对营养师的培训和考核进行监督和管理。

2、中国营养学会（Chinese Nutrition Society，简称CNS）：中国营养学会是全国性的学术性、专业性、非营利性的社会团体，主要从事营养科学的研究、交流和服务，中国营养学会负责组织和实施营养师的培训、考核和认证工作，为合格的营养师颁发证书。

3、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会是地方政府主管卫生和健康工作的部门，负责本行政区域内的卫生和健康工作，在营养领域，各省市卫生健康委员会主要负责组织实施本地区的营养师培训、考核和认证工作，为合格的营养师颁发证书。

4、各类培训机构：除了政府部门，还有一些专业的培训机构也提供营养师的培训和认证服务，这些培训机构通常与国家卫生健康委员会、中国营养学会等相关部门有合作关系，可以为学员提供系统的营养学知识和实践技能培训，帮助学员顺利通过考试，获得营养师证书。

5、企事业单位：一些企事业单位也会自行组织营养师的培训和认证工作，为员工提供专业的营养指导和服务，这些单位通常会邀请专业的营养师担任讲师，或者与专业的培训机构合作，为员工提供系统的营养学知识和实践技能培训。

现在的营养师证由国家卫生健康委员会、中国营养学会等相关部门负责发放，不同的部门和机构在营养师培训、考核和认证方面有不同的侧重点和方法，但都是为了确保营养师具备专业能力和资格，为广大人民群众提供科学、合理的营养指导和服务。

在选择营养师证的时候，建议考生要关注发证部门的权威性和认可度，选择具有良好口碑和教学质量的培训机构或部门进行学习和考试，考生还要注重自身的学习态度和实践能力，努力提高自己的专业素养，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。