营养师资格证是一种专业的职业资格证书，它证明了持有人在营养学领域具有一定的专业知识和实践能力，要想获得营养师资格证，需要学习很多相关的知识和技能，以下是一些主要的学习内容：

1、基础医学知识：营养师需要具备一定的基础医学知识，包括人体解剖学、生理学、病理学、微生物学等，这些知识有助于营养师更好地理解人体的生长发育、代谢过程以及疾病的发生机制，从而为人们提供更加科学、合理的营养建议。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物中营养成分及其在人体内的吸收、利用和代谢过程的科学，营养师需要掌握各种营养素的名称、性质、功能、来源、需求量以及食物中的分布等基本知识，还需要了解食物的消化吸收过程、能量代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、蛋白质代谢等基本原理。

3、营养评估与指导：营养师需要学会如何对个体进行营养状况的评估，包括膳食调查、体格检查、实验室检查等方法，通过评估，营养师可以了解个体的营养需求、饮食习惯、生活方式等，从而为其提供个性化的营养指导和建议。

4、膳食计划与食谱制定：营养师需要学会根据不同人群的营养需求，制定合适的膳食计划和食谱，这包括了解各类食物的营养价值，掌握膳食搭配的原则，以及如何根据季节、地域、文化等因素调整食谱。

5、营养疾病与干预：营养师需要了解各种营养相关疾病的病因、发病机制、临床表现、诊断和治疗原则，如肥胖症、糖尿病、高血压等，营养师还需要学会如何通过膳食干预来预防和治疗这些疾病。

6、食品卫生与安全：营养师需要掌握食品卫生与安全的基本知识，包括食品污染的来源、危害、预防措施等，还需要了解食品安全法规和标准，确保为人们提供的食品是安全、卫生的。

7、营养教育与沟通技巧：营养师需要具备一定的教育和沟通能力，能够向公众传播科学的营养知识，提高人们的营养素养，还需要学会如何与患者、家属、同事等进行有效沟通，以便更好地为他们提供营养服务。

8、专业实践能力：除了理论知识，营养师还需要具备一定的实践能力，这包括了解食品加工技术、烹饪技巧、食品安全检测方法等，还需要掌握一些实际操作技能，如膳食调查、实验室检查等。

要想获得营养师资格证，需要学习很多相关的知识和技能，这些知识和技能不仅包括基础医学知识、营养学基础知识，还包括膳食评估与指导、膳食计划与食谱制定、营养疾病与干预、食品卫生与安全、营养教育与沟通技巧以及专业实践能力等方面，只有全面掌握这些知识和技能，才能成为一名合格的营养师。