选择题

1、营养师的主要职责是：

A. 提供健康咨询

B. 制定饮食计划

C. 进行疾病预防

D. 所有以上

答案：D

2、下列哪项不是营养师的基本技能？

A. 烹饪技能

B. 心理咨询技能

C. 医学知识

D. 营养评估技能

答案：B

3、营养师在制定饮食计划时，应考虑的因素不包括：

A. 个人的健康状况

B. 个人的生活习惯

C. 个人的工作性质

D. 个人的宗教信仰

答案：D

4、下列哪项不是营养师的职业道德？

A. 尊重客户

B. 保护客户的隐私

C. 为客户提供最佳的营养建议

D. 为客户提供最贵的产品

答案：D

5、营养师在评估一个人的营养状况时，应考虑的因素包括：

A. 体重和身高

B. 饮食习惯

C. 运动习惯

D. 所有以上

答案：D

判断题

6、营养师只需要了解食物的营养成分，不需要了解食物的烹饪方法。（错）

7、营养师在为客户提供营养建议时，应考虑到客户的个人喜好和饮食习惯。（对）

8、营养师在评估一个人的营养状况时，只需要看体重和身高，不需要看其他因素。（错）

9、营养师在制定饮食计划时，应考虑到食物的营养成分和食物的烹饪方法。（对）

10、营养师在为客户提供营养建议时，应避免推销任何产品。（对）

简答题

11、请简述营养师的主要职责。

答：营养师的主要职责是提供健康咨询，制定饮食计划，进行疾病预防，他们需要了解食物的营养成分，掌握食物的烹饪方法，了解人体的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，他们还需要了解疾病的发生和发展与营养的关系，以及如何通过饮食来预防和治疗疾病。

12、请简述营养师在制定饮食计划时需要考虑的因素。

答：营养师在制定饮食计划时，需要考虑的因素包括个人的健康状况，个人的生活习惯，个人的工作性质，个人的宗教信仰等，他们需要根据这些因素来确定一个人每天需要摄入的食物种类和数量，以及食物的烹饪方法。

13、请简述营养师在评估一个人的营养状况时需要考虑的因素。

答：营养师在评估一个人的营养状况时，需要考虑的因素包括体重和身高，饮食习惯，运动习惯等，他们需要根据这些因素来确定一个人是否有足够的营养，是否需要调整饮食结构，以及如何调整饮食结构。