扶贫培训是一种针对贫困地区和贫困人口的教育和培训活动，旨在帮助他们提高自身素质，增强自主发展能力，实现脱贫致富，在扶贫培训中，营养管理师证是一项非常有意义的证书。

营养管理师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有一定的权威性和专业性，持有营养管理师证的人员，具备一定的营养知识和技能，可以为贫困地区的居民提供科学的饮食指导，帮助他们改善饮食结构，预防和控制疾病，提高身体素质，这对于改善贫困地区的居民生活质量，提高他们的健康水平具有重要意义。

营养管理师证可以帮助贫困地区的居民掌握科学的饮食知识，随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越高，在贫困地区，由于信息不对称和教育水平相对较低，很多人对饮食知识了解不足，容易导致营养不良和疾病的发生，通过扶贫培训，营养管理师可以将科学的饮食知识传授给贫困地区的居民，帮助他们养成良好的饮食习惯，提高身体素质。

营养管理师证可以帮助贫困地区的居民预防和控制疾病，营养是预防疾病的重要手段，通过合理的膳食搭配和营养补充，可以降低患病风险，提高身体抵抗力，营养管理师可以根据贫困地区的实际情况，为居民制定个性化的饮食方案，帮助他们预防和控制疾病。

营养管理师证还可以帮助贫困地区的居民增加就业机会，随着人们对健康饮食的需求不断提高，餐饮行业的发展也越来越迅速，营养管理师可以在餐饮企业、医院、学校等场所从事营养咨询、健康教育等工作，为社会创造更多的就业机会，他们还可以利用自己的专业知识，开展家庭营养咨询服务，帮助更多的人改善饮食结构，提高生活质量。

营养管理师证在扶贫培训中具有重要的意义，它不仅可以帮助贫困地区的居民掌握科学的饮食知识，预防和控制疾病，还可以为他们提供更多的就业机会，在扶贫培训中推广营养管理师证的学习和考取，对于提高贫困地区的居民生活质量，促进区域经济发展具有积极的作用。