营养师资格证的申请，确实需要一定的学历要求，这是因为，营养学是一门涉及到人体生理、生化、病理等多个方面的学科，需要具备一定的专业知识和理论基础，为了确保营养师的专业素质，相关部门对申请者的教育背景进行了严格的规定。

我们需要明确的是，营养师资格证的申请，通常需要具备大专及以上学历，这是因为，大专及以上学历的课程设置，已经涵盖了营养学的基础理论和实践技能，能够为申请者提供足够的专业素养，大专及以上学历的申请者，通常也具备一定的学习能力和自我提升能力，能够在工作中不断学习新的知识和技能，提高自己的专业素质。

对于没有大专及以上学历的申请者，他们也可以通过参加相关的职业培训课程，来获得营养师资格证，这些职业培训课程，通常会涵盖营养学的基础知识和实践技能，通过学习和实践，申请者可以掌握营养师的基本工作技能，通过参加职业资格考试，申请者可以获得营养师资格证。

需要注意的是，虽然职业培训课程可以帮助申请者获得营养师资格证，由于这些课程的学习时间较短，课程内容相对较浅，申请者在获得营养师资格证后，还需要通过实际工作，不断积累经验，提高自己的专业素质。

对于想要从事高级营养师工作的申请者，他们还需要具备更高的学历要求，一些高级营养师职位，可能需要申请者具备硕士或博士学历，这是因为，高级营养师的工作，通常涉及到更复杂的营养问题和疾病管理问题，需要申请者具备更高的专业知识和理论素养。

营养师资格证的申请，需要申请者具备一定的学历要求，这是因为，营养学是一门涉及到人体生理、生化、病理等多个方面的学科，需要具备一定的专业知识和理论基础，为了确保营养师的专业素质，相关部门对申请者的教育背景进行了严格的规定，申请者也需要注意，虽然学历是申请营养师资格证的重要条件，通过学习和实践，提高自己的专业素质，才是获得营养师资格证的关键。