中级营养师资格证考试是针对具有一定营养学知识和实践经验的人员进行的专业水平测试，旨在评估其是否具备从事营养咨询、营养教育和营养管理工作的能力，中级营养师资格证考试涉及的科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本理论、原则和方法的掌握程度，包括营养学的发展历程、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求和摄取、营养不良和营养过剩的危害等，还需要了解食物的营养成分及其在人体内的作用，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估和指导的能力，包括膳食调查、营养状况评估、营养需求分析、食谱编制、营养干预措施制定等，考生需要掌握各种膳食调查方法，如称重法、询问法、食物频率法等，并能运用所学知识为不同人群提供个性化的营养建议。

3、营养教育与传播：这部分主要测试考生运用多种途径和方法进行营养教育和传播的能力，包括编写营养教育材料、组织和开展营养教育活动、利用媒体进行营养宣传等，考生需要了解营养教育的目的、原则和方法，能针对不同对象和环境设计合适的营养教育活动。

4、营养管理与政策：这部分主要测试考生对营养管理政策和法规的了解，以及在实际工作中运用这些政策和法规进行营养管理的能力，考生需要熟悉国家和地方的营养管理政策、法规和标准，了解食品安全、食品标签、食品添加剂等方面的知识，并能在实际工作中运用这些知识进行营养管理。

5、专业实践能力：这部分主要测试考生在实际工作中运用营养学知识和技能解决实际问题的能力，包括营养咨询、营养干预、营养培训等，考生需要具备较强的沟通能力、分析问题和解决问题的能力，能根据实际工作需要灵活运用所学知识。

中级营养师资格证考试涉及的科目涵盖了营养学的基本理论、实践技能和管理政策等多个方面，旨在全面评估考生的营养学知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习相关课程，积累丰富的实践经验，不断提高自己的专业素养，考生还需关注国内外营养学领域的最新动态和发展趋势，以便更好地适应社会对营养师的需求。