营养师资格证考试是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标准，想要顺利通过考试，考生需要阅读大量的专业书籍，以便掌握营养学的基本理论、实践技巧和最新研究成果，以下是一些建议的营养师资格证考试参考书籍：

1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人

这本书是营养学领域的经典教材，全面介绍了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、营养与健康的关系等内容，对于准备参加营养师资格证考试的考生来说，这本书是必不可少的参考资料。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gordon M. Wardlaw等人

这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养需求、营养干预措施等，对于希望在医院、诊所等医疗机构从事临床营养工作的考生来说，这本书具有很高的实用价值。

3、《食品科学》(Food Science)-Gordon M. Wardlaw等人

这本书主要介绍了食品科学的基本原理和技术，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等，对于希望在食品生产企业、检测机构等从事食品相关工作的考生来说，这本书是很好的参考书。

4、《基础营养学》(Basic Nutrition)-Tamara Harris等人

这本书主要介绍了人体所需的基本营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，对于希望了解人体营养需求的基础知识的考生来说，这本书是一个很好的选择。

5、《营养评估与干预》(Nutritional Assessment and Intervention)-Linda H. Svendsen等人

这本书主要介绍了如何进行营养评估和干预，包括体重管理、饮食结构优化、营养缺乏症预防等，对于希望在社区、学校等场所开展营养教育和干预工作的考生来说，这本书具有很高的实用价值。

6、《糖尿病患者的营养管理》(Nutrition Management for Diabetes)-Susan A. Lanham-New等人

这本书主要针对糖尿病患者进行了全面的营养管理介绍，包括糖尿病的病因、临床表现、诊断、治疗方法以及患者的营养需求和膳食指导等，对于希望在医疗机构、社区等场所为糖尿病患者提供营养管理服务的考生来说，这本书是一个很好的参考书。

除了以上推荐的书籍外，考生还可以根据自己的兴趣和发展方向，选择一些相关的专业书籍进行阅读，可以关注国内外权威的营养学期刊，了解最新的研究成果和发展趋势，通过广泛的阅读和学习，相信考生一定能够顺利通过营养师资格证考试。