营养师资格证的颁发主要由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，各级卫生健康委员会根据《营养师管理办法》和相关规定，对符合条件的申请人进行资格审查、考试和考核，合格者颁发营养师资格证书。

营养师资格证的颁发具有一定的程序和要求，申请人需要满足一定的条件，如具备相应的学历背景、专业技能和工作经验等，申请人需要通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、营养咨询与干预等方面的知识，通过考试的考生还需要接受省级卫生健康委员会的考核，考核内容主要包括实践操作能力和综合素质等。

在颁发营养师资格证时，各级卫生健康委员会会根据考生的成绩和考核情况，对其进行综合评价，评价结果将作为颁发证书的重要依据，获得营养师资格证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校等场所从事营养相关工作，为公众提供营养健康服务。

为了规范营养师职业行为，保障公众的权益，国家卫生健康委员会还制定了一系列管理办法和标准，对营养师的从业行为进行规范，规定营养师应当遵守职业道德，尊重患者的知情权和选择权，不得以营利为目的进行虚假宣传等，国家卫生健康委员会还鼓励各级卫生健康委员会加强营养师培训和考核工作，提高营养师的专业水平和服务能力。

营养师资格证的颁发主要由国家卫生健康委员会及其下属各级卫生健康委员会负责，申请人需要通过国家组织的全国统一考试和省级卫生健康委员会的考核，获得资格证书后可以在相关场所从事营养相关工作，国家卫生健康委员会还通过制定管理办法和标准，对营养师职业行为进行规范，保障公众的权益。