中式烹饪师证书等级的划分主要是根据烹饪技能、菜品创新能力、服务质量等多个方面进行评价的，在中国，厨师的职业资格认证主要由中国烹饪协会进行管理，分为初级、中级、高级三个等级，下面我们详细介绍一下这三个等级的具体要求和区别。

初级中式烹饪师：这是厨师职业资格认证的最基础级别，初级中式烹饪师需要具备基本的烹饪技能，能够熟练制作常见的中餐菜品，如炒菜、炖菜、蒸菜等，他们还需要了解食材的基本知识，包括食材的选择、储存和使用等，对于服务质量也有基本的要求，例如礼貌待客、保持工作环境清洁等。

中级中式烹饪师：在初级中式烹饪师的基础上，中级中式烹饪师需要进一步提高自己的烹饪技能，能够熟练制作更复杂的菜品，如红烧肉、清蒸鱼等，他们也需要掌握更多的烹饪知识和技巧，包括刀工、火候控制等，中级中式烹饪师还需要有一定的创新能力，能够根据客人的需求和口味，创新制作出新的菜品。

高级中式烹饪师：这是厨师职业资格认证的最高级别，高级中式烹饪师不仅需要具备高超的烹饪技能，还需在菜品创新和服务等方面达到极高的水平，他们能够独立设计并制作出各种复杂的菜品，对于食材的选择和使用有深入的理解和独特的见解，他们的服务质量也达到了非常高的水平，能够为客人提供个性化的服务和优质的用餐体验。

中式烹饪师证书等级的划分主要是根据厨师的技能水平、创新能力和服务水平来进行的，通过获得不同等级的证书，厨师可以证明自己在这些方面的专业能力和素质。