营养师证是由国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）核发的，国家卫健委是中华人民共和国国务院组成部门，主要负责全国卫生健康工作，包括卫生政策制定、卫生监督管理、医疗卫生服务体系建设等方面，为了提高国民健康水平，保障人民群众的身体健康，我国对营养师这一职业进行了严格的规范和管理，确保营养师具备专业知识和技能，为人们提供科学、合理的膳食指导。

营养师证的核发程序主要包括以下几个步骤：

1、报名：申请人需要在中国卫生健康人才网（简称人才网）上进行报名，报名时，申请人需要填写个人信息、学历、工作经历等相关信息，并上传相关证明材料，申请人还需要缴纳报名费。

2、考试：报名成功后，申请人需要参加由国家卫健委组织的营养师资格考试，考试分为两个科目，分别是《营养学基础》和《营养师实践》，考试形式为闭卷笔试，满分为100分，60分及格，考试内容涵盖了营养学的基本理论、营养需求、膳食指南、食物营养成分、食品安全等方面的知识。

3、成绩查询：考试结束后，国家卫健委会在人才网上公布考试成绩，考生可以通过输入准考证号和姓名查询成绩，成绩合格的考生可以继续参加后续的审核环节。

4、审核：成绩合格的考生需要提交以下材料进行审核：（1）身份证原件及复印件；（2）学历证书原件及复印件；（3）工作经历证明；（4）近期免冠照片；（5）其他相关证明材料，审核通过后，考生将获得营养师资格证书。

5、领取证书：考生在规定的时间内，携带身份证原件到指定地点领取营养师资格证书，领取证书时，考生需要出示身份证原件和准考证号。

营养师证的有效期为5年，有效期满后，持证人需要参加继续教育，通过继续教育考核后，方可延长证书有效期，继续教育的内容主要包括营养学新理论、新技术、新方法的学习，以及职业道德、法律法规等方面的培训。

持有营养师证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，在工作中，营养师需要遵循营养学原理，结合个人特点和需求，为人们提供科学、合理的膳食指导，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗营养不良、肥胖、慢性病等健康问题。

营养师证是由国家卫生健康委员会核发的，旨在规范营养师职业，提高营养师的专业素质，为广大人民群众提供优质的营养服务，对于有志于从事营养师工作的人来说，取得营养师证是进入该行业的必备条件，也是提升自身职业素质的重要途径。