营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得这个证书，需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践技能和职业道德等，以下是考取营养师资格证需要考的几门课程：

1、营养学基础知识：这是考取营养师资格证的第一门课程，主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，学习这门课程，可以帮助考生建立扎实的营养学基础，为后续的学习打下良好的基础。

2、人体解剖生理学：这门课程主要介绍人体的结构和功能，以及人体在不同生理状态下的营养需求，学习这门课程，可以帮助考生了解人体的生理特点，为制定个性化的营养方案提供依据。

3、食物营养成分与评价：这门课程主要介绍各种食物的营养成分及其对人体健康的影响，学习这门课程，可以帮助考生掌握食物的营养价值，为制定合理的膳食计划提供支持。

4、膳食指南与平衡膳食：这门课程主要介绍膳食指南的制定原则和方法，以及如何根据膳食指南制定平衡膳食，学习这门课程，可以帮助考生了解膳食指南的重要性，为指导人们合理膳食提供依据。

5、营养与疾病：这门课程主要介绍营养与各种疾病的关系，以及如何通过调整膳食来预防和治疗疾病，学习这门课程，可以帮助考生了解营养在疾病预防和治疗中的作用，为患者提供专业的营养指导。

6、营养咨询与教育：这门课程主要介绍营养咨询和教育的方法和技巧，以及如何与客户进行有效的沟通，学习这门课程，可以帮助考生提高营养咨询和教育的能力，为社会大众提供专业的营养服务。

7、食品卫生与安全：这门课程主要介绍食品卫生和安全的基本知识，以及如何预防和控制食品安全问题，学习这门课程，可以帮助考生了解食品卫生和安全的重要性，为保障人们的食品安全提供支持。

8、营养师职业道德与法律法规：这门课程主要介绍营养师的职业道德要求和相关法律法规，学习这门课程，可以帮助考生树立正确的职业观念，为成为一名合格的营养师奠定基础。

考取营养师资格证需要考的几门课程涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评估考生的专业知识和技能，通过这些课程的学习，考生可以掌握营养学的基本理论和实践技能，为从事营养工作提供坚实的基础，这些课程还强调了营养师的职业道德和法律法规，使考生在具备专业知识的同时，也能够遵守职业道德规范，为社会大众提供优质的营养服务。