营养师资格证是由国家相关部门颁发的，证明持有者具备从事营养师职业的能力和水平的证书，在中国，营养师资格证的官方机构主要有以下几个：

1、中国营养学会：中国营养学会是全国最高学术权威和最具影响力的营养科学专业组织，负责全国范围内的营养师资格考试的组织和管理，中国营养学会下设多个专业委员会，涵盖了营养学的各个分支领域，为营养师提供了丰富的学术交流和专业发展的机会。

2、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施国家卫生政策、法规和标准，国家卫生健康委员会下属的国家卫生健康委员会人才交流服务中心，负责全国范围内的卫生专业技术资格考试的组织和管理，包括营养师资格考试。

3、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是国家级的职业资格认证机构，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，国家职业技能鉴定中心下设多个专业委员会，涵盖了各个行业的职业技能鉴定工作，包括营养师职业资格鉴定。

4、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会是地方政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施本地区的卫生政策、法规和标准，各省市卫生健康委员会下属的人才交流服务中心，负责本地区范围内的卫生专业技术资格考试的组织和管理，包括营养师资格考试。

5、各大高校和职业院校：各大高校和职业院校是培养营养师专业人才的重要基地，负责开展营养师专业的教育和培训工作，这些学校通常会与国家相关部门合作，共同组织和管理营养师资格考试，为学生提供便捷的考试服务。

6、社会培训机构：社会培训机构是专门从事各类职业培训的机构，包括营养师培训，这些机构通常会与国家相关部门合作，共同组织和管理营养师资格考试，为学员提供专业的培训和考试服务。

营养师资格证的官方机构主要包括中国营养学会、国家卫生健康委员会、国家职业技能鉴定中心、各省市卫生健康委员会、各大高校和职业院校以及社会培训机构等，这些机构共同负责营养师资格考试的组织和管理，为营养师专业人才的培养和发展提供了有力的支持。