开面包店是否需要美食营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你的面包店的规模、定位以及你所在地的法律法规。

我们来看看为什么有人认为开面包店需要美食营养师证，在现代社会，人们对食品的需求不仅仅是口感和饱腹感，更加注重食品的营养价值和健康效益，如果你的面包店主打健康、营养的面包，那么拥有一个美食营养师证无疑是一个很大的优势，他们可以帮助你设计出营养丰富、口感优良的面包，满足消费者的需求，如果你的面包店想要申请一些食品安全、营养健康的认证，那么美食营养师证也是必要的。

也有人认为开面包店并不需要美食营养师证，开面包店的主要工作是制作和销售面包，而不是进行食品营养的研究和设计，虽然美食营养师证可以提升你的专业水平，但是这并不是开面包店的必要条件，只要你的面包制作技术过硬，有良好的服务态度和经营策略，就可以成功开设一家面包店。

到底要不要美食营养师证呢？这主要取决于你的具体情况，如果你的面包店主要是销售传统的面包，那么你可能并不需要美食营养师证，如果你的面包店想要提供一些健康、营养的面包，或者你想要申请一些食品安全、营养健康的认证，那么拥有一个美食营养师证就非常有必要了。

即使你不打算拥有美食营养师证，你也可以考虑聘请一位美食营养师作为你的顾问，他们可以帮助你设计出营养丰富、口感优良的面包，提升你的产品竞争力，他们也可以帮助你了解最新的食品营养知识和趋势，使你的面包店始终保持在行业的前沿。

开面包店是否需要美食营养师证，这并没有一个固定的答案，你需要根据你的面包店的规模、定位以及你所在地的法律法规来决定，无论你是否拥有美食营养师证，只要你的面包制作技术过硬，有良好的服务态度和经营策略，都可以成功开设一家面包店。

我想说的是，无论你是否拥有美食营养师证，都不应该忽视食品的营养价值和健康效益，在制作面包的过程中，我们应该尽量选择营养丰富、健康的原料，设计出既美味又健康的面包，满足消费者的需求，只有这样，我们的面包店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。