营养师证是国家职业资格证书，主要针对从事营养咨询、营养评价、营养治疗、营养管理等工作的专业人员，考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，以下是考取营养师证需要学习的内容知识：

1、基础营养学：包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基本知识，以及人体对营养素的需求、吸收、利用和代谢等基本原理。

2、食物科学：研究食物中各种营养素的含量、比例、生物利用率等，以及食物加工、烹饪对营养素的影响。

3、膳食调查与评价：掌握膳食调查的方法和技巧，了解不同人群的膳食特点和问题，进行膳食评价和指导。

4、营养疾病学：研究营养不良和营养过剩对健康的影响，以及各种营养相关疾病的发生、发展、预防和治疗。

5、公共营养学：研究人群营养状况的调查、监测、评价和改善，以及营养政策、法规、标准等。

6、临床营养学：研究病人的营养需求、诊断、治疗和护理，以及特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养管理。

7、食品卫生与安全：了解食品安全的基本法律法规、标准和技术要求，掌握食品污染的来源、危害、检测和控制方法。

8、食品添加剂与保健食品：了解食品添加剂的种类、功能、使用范围和安全性，掌握保健食品的分类、功能、评价和管理。

9、营养教育与促进：掌握营养教育的理论、方法和技巧，了解营养促进的策略、活动和效果。

10、营养咨询与服务：了解营养咨询的原则、流程和方法，掌握营养服务的策划、实施和评价。

11、营养师职业道德与法律法规：了解营养师的职业行为规范，掌握与营养相关的法律法规和政策。

在考试过程中，除了理论知识外，还需要具备一定的实践能力，在备考过程中，建议参加一些实践活动，如实习、志愿者服务等，以提高自己的实际操作能力，还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以便在实际工作中运用。

考取营养师证需要掌握丰富的专业知识和技能，以及良好的职业道德和服务意识，通过系统的学习和实践，不断提高自己的专业素养，才能在营养行业发挥更大的作用。