健康营养师证是一种专业资格证书，它属于国家职业资格证书的范畴，在中国，国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有法定效力和权威性，健康营养师证是针对从事健康营养相关工作的人员进行专业技能和知识培训的一种证书，旨在提高从业人员的专业素质和服务水平，满足社会对健康营养服务的需求。

健康营养师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的证书对应不同的职业能力和工作范围，体现了从业人员的专业水平和实践经验，以下是各个等级证书的详细介绍：

1、初级健康营养师：具备基本的营养学知识和技能，能够为个人或家庭提供基本的健康营养建议和服务，初级健康营养师主要从事健康饮食指导、营养评估和咨询服务等工作。

2、中级健康营养师：具备较丰富的营养学知识和技能，能够为企事业单位、社区和学校等提供专业的健康营养服务，中级健康营养师主要从事营养教育、健康管理和营养干预等工作。

3、高级健康营养师：具备较高的营养学知识和技能，能够为政府部门、医疗机构和科研机构等提供专业的健康营养服务，高级健康营养师主要从事政策制定、项目策划和科研攻关等工作。

4、技师健康营养师：具备扎实的营养学知识和技能，能够为特定人群（如运动员、老年人、孕妇等）提供个性化的健康营养服务，技师健康营养师主要从事特殊人群的营养评估、干预和指导等工作。

5、高级技师健康营养师：具备卓越的营养学知识和技能，能够在国内外享有较高声誉，为各类机构和个人提供高水平的健康营养服务，高级技师健康营养师主要从事国际交流、合作和培训等工作。

要获得健康营养师证，需要参加由国家人力资源和社会保障部认可的培训机构举办的培训课程，并通过相应的考试，培训课程通常包括基础理论学习、实践操作技能培训和实习实训等内容，旨在全面提高学员的专业素质和实践能力。

健康营养师证是一种具有权威性和专业性的国家职业资格证书，它体现了从业人员在健康营养领域的专业水平和实践经验，通过获得不同等级的健康营养师证，从业人员可以在不同领域和层次为社会提供专业、优质的健康营养服务，满足人们对健康生活的需求。