营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，在中国，营养师证分为五个等级，从低到高分别是初级、中级、高级、特级和首席级，最高级是首席级职称。

首席级营养师是营养师职业的最高级别，代表着在营养学领域的最高成就和权威地位，首席级营养师不仅具备丰富的理论知识和实践经验，还需要具备较高的创新能力和领导能力，能够在营养学领域发挥重要的引领作用。

首席级营养师的主要职责包括：

1、参与制定国家和地方的营养政策、法规和标准，为政府决策提供专业建议。

2、在营养学领域开展前沿研究，推动学科发展，提高行业整体水平。

3、指导和培训中、高级营养师，提高整个行业的专业素质。

4、参与重大公共卫生事件的营养干预工作，为公众健康提供专业支持。

5、在国际交流与合作中，代表中国营养师行业，展示中国营养师的专业水平和形象。

首席级营养师的选拔过程非常严格，通常需要经过以下几个步骤：

1、资格审查：申请者需要具备相应的学历、工作经验和职称要求，通过资格审查才能参加选拔。

2、笔试：申请者需要参加专业知识和实践能力的笔试，考试内容涵盖营养学的基础理论、实践技能和政策法规等方面。

3、面试：通过笔试的申请者需要参加面试，面试主要考察申请者的综合素质、沟通能力和领导能力等。

4、评审：面试合格的申请者需要提交相关材料，由专家组成的评审委员会进行评审，最终确定首席级营养师的人选。

首席级营养师的选拔不仅注重申请者的专业素质，还强调其对行业发展的贡献和社会影响力，成为首席级营养师需要付出长时间的努力和坚持，不断提升自己的专业能力和综合素质。

首席级营养师是营养师职业的最高级别，代表着在营养学领域的最高成就和权威地位，首席级营养师在营养政策制定、学科发展、人才培养、公共卫生和国际交流等方面发挥着重要作用，为提高国民健康水平和推动营养学事业发展做出了巨大贡献。