营养师资格证是国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，主要针对从事营养健康工作的专业人员，考取营养师资格证需要通过一定的科目和内容考试，以提高从业人员的专业素质和技能水平，以下是营养师资格证要考的科目和内容：

1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的理解程度，包括营养学的基本概念、营养素的分类、功能和来源、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的表现及预防等内容。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估和指导的能力，包括膳食调查方法、营养评估工具的使用、营养干预方案的制定和实施等内容。

3、营养治疗：这部分主要测试考生对特定疾病和病理状态下的营养治疗知识和技能，包括糖尿病、高血压、心血管疾病、肾脏疾病等常见疾病的营养治疗方案，以及特殊人群（如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等）的营养需求和调整方法。

4、食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品卫生和安全法律法规、食品安全风险评估和控制措施的了解程度，包括食品安全法律法规、食品添加剂的使用和管理、食品微生物污染和食源性疾病的控制等内容。

5、膳食指南与健康教育：这部分主要测试考生对国家膳食指南和健康教育政策的理解和应用能力，包括国家膳食指南的基本原则、膳食宝塔的应用、健康教育的方法和技巧等内容。

6、营养师职业道德与法律法规：这部分主要测试考生对营养师职业道德和相关法律法规的掌握程度，包括营养师职业道德规范、营养师执业许可和注册管理、营养师执业行为规范等内容。

7、实践操作技能：这部分主要测试考生在实际操作中的技能水平，包括膳食调查、食谱编制、食品加工和烹饪、营养咨询等方面的实践操作技能。

为了顺利通过营养师资格证考试，考生需要系统学习以上各科目的理论知识，掌握相关技能，并结合实际工作进行实践操作，考生还需要关注国家卫生健康委员会发布的最新政策法规和膳食指南，不断提高自己的专业素质和服务水平。

营养师资格证考试涵盖了营养学的基础理论、实践操作技能和职业道德等方面的内容，旨在提高从业人员的专业素质和技能水平，为社会提供更加专业、安全、健康的营养服务。