营养健康师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，这个证书的颁发机构是国家卫生健康委员会，它是中国政府的一个部门，负责全国的卫生和健康工作。

国家卫生健康委员会的职责包括制定卫生政策、规划和标准，组织实施卫生项目，监督和管理医疗卫生服务，以及开展健康教育和健康促进活动等，为了提高医疗卫生服务的质量，保障人民群众的健康权益，国家卫生健康委员会对医疗卫生从业人员的职业素质和技能水平提出了严格的要求。

营养健康师是一种专业的医疗卫生从业人员，他们主要负责为人们提供营养健康方面的咨询、指导和服务，营养健康师需要具备一定的医学、营养学、食品科学等方面的知识，以及良好的沟通能力和服务意识，为了确保营养健康师的专业素质和服务质量，国家卫生健康委员会对营养健康师的培训、考核和认证工作进行了严格的规范和管理。

营养健康师证的培训和考核主要包括以下几个方面：

1、理论学习：营养健康师需要学习相关的医学、营养学、食品科学等方面的理论知识，掌握营养健康的基本概念、原理和方法。

2、实践操作：营养健康师需要掌握一定的实践操作技能，如膳食调查、食谱编制、营养评估等。

3、案例分析：营养健康师需要具备分析和解决实际问题的能力，通过案例分析，了解营养健康师在实际工作中可能遇到的问题和挑战。

4、沟通技巧：营养健康师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与不同人群进行有效的沟通，为他们提供个性化的营养健康建议和服务。

5、考核评价：营养健康师需要参加由国家卫生健康委员会组织的考核评价，包括笔试、实操考试和面试等环节，只有通过考核评价的营养健康师，才能获得国家卫生健康委员会颁发的营养健康师证。

获得营养健康师证后，营养健康师可以在医疗机构、社区卫生服务中心、企事业单位等场所从事营养健康方面的工作，他们可以为人们提供营养健康的咨询、指导和服务，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制疾病，提高生活质量。

营养健康师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，它代表了营养健康师的专业素质和技能水平，获得营养健康师证的营养健康师，可以为人们提供专业、优质的营养健康服务，助力全民健康。