营养师证面试题目主要考察的是考生的专业知识、实践能力和沟通能力，以下是一些可能出现的面试题目，以及如何准备和回答这些问题的建议。

1、请简述营养学的基本概念和原理。

答：营养学是研究食物中各种营养素在生物体内的作用、代谢过程及其与健康关系的科学，营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，合理摄取这些营养素，可以维持生命活动、促进生长发育、提高免疫力、预防疾病等。

2、请列举五种常见的膳食营养素，并简述它们的作用。

答：五种常见的膳食营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

- 蛋白质：构成细胞和组织的基本物质，参与生命活动的各个环节，如生长发育、修复损伤等。

- 脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收。

- 碳水化合物：提供能量，维持大脑和神经系统的正常运作。

- 维生素：参与生物体内各种生化反应，维持正常生理功能。

- 矿物质：构成骨骼和牙齿，维持正常的酸碱平衡，参与神经传导和肌肉收缩等。

3、请简述膳食宝塔的组成和意义。

答：膳食宝塔是一种膳食指南，由美国农业部制定，分为五层，从底层到顶层分别是谷物类、蔬菜类、水果类、奶类和肉类，各层的比例不同，体现了膳食的多样性和均衡性，膳食宝塔的意义在于指导人们合理搭配食物，确保摄入足够的营养素，预防疾病。

4、请简述糖尿病的饮食治疗原则。

答：糖尿病的饮食治疗原则主要包括：控制总热量摄入，保证营养均衡；低糖、低脂、高纤维；定时定量，避免暴饮暴食；饮食多样化，适量运动，具体措施包括：选择低糖、低脂的食物；多吃蔬菜、水果和全谷类；少吃动物内脏、油炸食品等高脂肪食物；适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、奶等；限制盐的摄入，以降低高血压的风险。

5、请简述孕妇的营养需求特点。

答：孕妇的营养需求特点主要包括：能量需求增加，以满足胎儿的生长发育；蛋白质需求增加，以合成胎儿的组织和激素；铁需求增加，以预防缺铁性贫血；钙需求增加，以维持母体骨密度和胎儿骨骼发育；叶酸需求增加，以预防神经管缺陷等先天性疾病，孕妇应保证膳食的多样性和均衡性，适量摄入各种营养素。

为了顺利通过营养师证面试，考生需要提前做好充分的准备，熟悉相关的专业知识和实践技能，在面试过程中，要保持自信、沉着、专业的态度，清晰、有条理地回答问题，展示自己的实力和潜力，注意倾听面试官的问题，理解问题的意图，避免答非所问，要保持良好的沟通技巧，展示自己的人际交往能力，给面试官留下良好的印象。