高级营养师考试后多久下证这个问题，需要根据不同地区和不同单位的具体情况来确定，高级营养师考试合格后，需要在规定时间内到当地人力资源和社会保障局领取证书，具体时间因地区而异，一般需要等待几个月到半年不等。

如果您是在学校参加的高级营养师考试，那么您需要等到学校通知您领取证书的时间才能领取证书，如果您是在培训机构参加的高级营养师考试，那么您需要等到培训机构通知您领取证书的时间才能领取证书。

高级营养师考试后多久下证这个问题，需要根据具体情况来确定，建议您咨询当地的人力资源和社会保障局或者相关培训机构了解详细情况。