国际通用营养师证是一种在全球范围内广泛认可的专业资格证书，它代表了持证人在营养学领域的专业知识和实践能力，这种证书的获得需要通过严格的考试和评估，以确保持证人具备为个人或团体提供科学、有效的营养建议的能力，以下是国际通用营养师证包括的一些主要内容：

1、基本营养知识：这是国际通用营养师证的基础部分，包括营养素的分类、功能、食物来源、推荐的摄入量等，这些知识是理解人体对营养的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求的基础。

2、膳食指南：这部分内容主要介绍了全球各地的膳食指南，包括美国、欧洲、中国等地的膳食指南，这些指南提供了关于如何平衡饮食，以满足各种人群的营养需求的详细信息。

3、营养评估：这部分内容主要介绍了如何进行营养评估，包括身体测量、饮食记录、血液检测等方法，这些方法可以帮助营养师了解个人的营养状况，以便提供个性化的营养建议。

4、营养干预：这部分内容主要介绍了如何进行营养干预，包括制定个人化的饮食计划、提供营养教育、进行行为改变等方法，这些方法可以帮助个人改善饮食习惯，以达到改善健康状况的目标。

5、特殊人群的营养管理：这部分内容主要介绍了如何管理孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，这些知识可以帮助营养师为特殊人群提供科学、有效的营养建议。

6、公共健康营养：这部分内容主要介绍了如何通过营养政策和项目来改善公众的营养状况，这些知识可以帮助营养师在公共卫生领域发挥更大的作用。

7、食品科学：这部分内容主要介绍了食品的营养成分、加工过程、食品安全等问题，这些知识可以帮助营养师更好地理解食品，以便为客户提供更科学、更全面的营养建议。

8、营养法规和伦理：这部分内容主要介绍了与营养相关的法规和伦理问题，包括食品标签法、消费者权益保护法、营养师的职业伦理等，这些知识可以帮助营养师在遵守法规的同时，也尊重客户的权益。

国际通用营养师证涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践技能、法规伦理等，通过获得这个证书，营养师不仅可以证明自己的专业能力，也可以为个人或团体提供更科学、更有效的营养服务。