营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在营养学领域的专业知识和技能，对于初中没毕业的人来说，考取营养师证可能会面临一些困难，但这并不意味着完全不可能，以下是一些建议和分析，帮助初中没毕业的人了解如何考取营养师证。

我们需要了解营养师证的报考条件，报考营养师证需要具备以下条件：

1、具有全日制大学本科及以上学历；

2、具有全日制大专学历，且从事相关工作满2年；

3、具有全日制中专学历，且从事相关工作满5年；

4、具有高中及以上学历，且从事相关工作满8年。

从以上条件可以看出，初中没毕业的人想要直接报考营养师证是不符合报考条件的，这并不意味着初中没毕业的人就完全没有机会考取营养师证，以下是一些建议：

1、提升学历：初中没毕业的人可以通过继续教育、成人高考、自学考试等途径提升自己的学历，在提升学历的过程中，可以选择与营养学相关的专业，如食品科学与工程、食品质量与安全等，这样，在提升学历的同时，也能为将来考取营养师证打下坚实的基础。

2、参加培训课程：即使没有达到报考条件，初中没毕业的人也可以选择参加一些营养师培训课程，这些课程可以帮助你了解营养学的基本知识和技能，为你将来考取营养师证做好准备，通过培训课程的学习，你还可以获得一定的实践经验，这对于将来从事营养师工作是非常有帮助的。

3、积累工作经验：虽然初中没毕业的人暂时无法报考营养师证，但他们可以通过其他途径积累与营养学相关的工作经验，可以先从食品行业的基层岗位开始，如食品生产、加工、销售等，在工作中，不断学习营养学知识，积累实践经验，为将来考取营养师证做好准备。

4、关注政策变化：随着社会的发展，相关政策可能会发生变化，初中没毕业的人可以关注国家和地方关于营养师证报考政策的动态，以便抓住合适的机会报考营养师证。

虽然初中没毕业的人在目前的情况下无法直接报考营养师证，但通过提升学历、参加培训课程、积累工作经验和关注政策变化等途径，他们仍然有机会实现自己的目标，只要付出努力和坚持，相信初中没毕业的人也能成为一名优秀的营养师。