营养师资格证考试是中国国家卫生健康委员会主管的全国性职业资格考试，旨在选拔具备专业营养知识和技能的人才，为广大人民群众提供科学、合理的饮食指导，营养师资格证考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试。

理论考试科目及时间安排

1、基础营养学：9:00-11:00,共2小时，主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素分类、功能、代谢、膳食调查与评价等内容。

2、临床营养学：14:00-16:00,共2小时，主要测试考生对临床营养学知识的掌握程度，包括疾病与营养、肠内外营养、特殊人群营养等内容。

3、食品卫生与安全：7:00-9:00,共2小时，主要测试考生对食品卫生与安全的基本知识、法规、标准和操作规程的掌握程度。

4、营养计算与预测：11:00-13:00,共2小时，主要测试考生运用营养学原理进行膳食计算、营养需求预测和评估的能力。

5、健康教育与咨询：7:00-9:00,共2小时，主要测试考生运用营养学知识进行健康教育和咨询服务的能力。

理论考试采用闭卷笔试形式进行，共计80分，合格分数线为60分，考生需在规定时间内完成试卷答题，考试结束后不得交卷离场。

实践操作考试科目及时间安排

1、膳食调查与评价：9:00-11:00,共2小时，主要测试考生运用营养学知识进行膳食调查、分析和评价的能力。

2、食谱编制：14:00-16:00,共2小时，主要测试考生根据人群特点和营养需求，运用营养学知识编制合理食谱的能力。

3、烹饪技术与方法：7:00-9:00,共2小时，主要测试考生运用烹饪技术与方法制作符合营养要求的菜肴的能力。

4、餐饮管理与服务：11:00-13:00,共2小时，主要测试考生运用营养学知识进行餐饮管理与服务的能力。

实践操作考试采用实景模拟和操作演示相结合的方式进行，共计60分，合格分数线为36分，考生需在规定时间内完成各项任务，考试结束后需提交实习报告。

营养师资格证考试涵盖了营养学的多个领域，旨在全面考核考生的专业素质和综合能力，为了顺利通过考试，考生需要在平时学习中扎实掌握相关知识，注重实践操作能力的培养，并做好充分的考前准备。