高级营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的一种专业资格证书，这个证书是对从事营养学工作的专业人士的一种资格认定，证明其具备高级营养师的专业能力和水平，获得高级营养师证书的人员，可以在医疗卫生、食品生产、餐饮服务等领域从事营养健康咨询、营养评估、营养干预等工作。

高级营养师证的发证单位是国家卫生健康委员会，这是一个国家级的政府部门，负责全国卫生和健康工作的领导、协调和管理，国家卫生健康委员会下设多个部门和机构，其中包括中国疾病预防控制中心、国家卫生健康委员会人才交流服务中心等，这些部门和机构共同负责高级营养师证的培训、考试、审核和发证工作。

要获得高级营养师证，首先需要具备一定的学历和专业背景，根据国家卫生健康委员会的规定，报考高级营养师的人员需要具备以下条件：

1、具有全日制普通高校本科及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、公共卫生等相关领域；

2、具有全日制普通高校专科及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、公共卫生等相关领域，并在相关领域工作满5年；

3、具有全日制普通高校本科及以上学历，且所学专业为非营养学、食品科学、公共卫生等相关领域，但在相关领域工作满10年。

满足以上条件之一的人员，可以报名参加高级营养师的培训和考试，培训和考试分为两个阶段：

1、培训阶段：参加高级营养师培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训课程通常包括营养学基础、食物营养成分、膳食指南、营养评估方法、营养干预技术等内容。

2、考试阶段：通过培训后，参加高级营养师资格考试，考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识，包括选择题、判断题、简答题等形式；实操主要测试学员的实践技能，如营养评估、营养干预方案设计等。

考试合格后，学员可以获得高级营养师资格证书，这个证书在全国范围内有效，是从事营养学工作的必备证件，获得高级营养师证书的人员，可以在工作中发挥专业优势，为人们提供科学、合理的营养健康建议，促进人们的健康水平提高。

高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，证明持有者具备高级营养师的专业能力和水平，获得这个证书的人员，可以在医疗卫生、食品生产、餐饮服务等领域从事营养健康咨询、营养评估、营养干预等工作，为人们提供专业的营养健康服务。