营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）下属的中国卫生健康人才交流服务中心（China Healthcare Talents Exchange Center，简称CHETEC）签发的，中国卫生健康人才交流服务中心是国家级的专业人力资源服务机构，主要负责卫生健康行业的人才培训、人才评价、人才交流等工作。

营养师证是国家对从事营养健康行业人员的一种职业资格认证，具有一定的权威性和专业性，获得营养师证的人员，需要具备一定的专业知识和实践能力，能够为公众提供科学、合理的营养健康建议和服务。

营养师证的考试分为两个层次：初级营养师和中级营养师，初级营养师主要面向从事营养健康行业的初级人员，要求具备基本的营养学知识和实践能力；中级营养师则要求具备较高的营养学知识和实践能力，能够为公众提供更专业、更全面的营养健康服务。

考取营养师证的过程包括报名、培训、考试和发证四个环节，考生需要在指定的报名时间内进行网上报名，并按照要求提交相关材料，报名成功后，考生需要参加由培训机构组织的培训课程，学习相关的专业知识和技能，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在帮助考生全面掌握营养学的基本理论和实践技能。

培训结束后，考生需要参加由中国卫生健康人才交流服务中心组织的全国统一考试，考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操则主要测试考生的实践操作能力，考试合格后，考生可以申请领取营养师证书。

营养师证书的有效期为五年，期满后需要重新参加培训和考试，以更新证书，为了提高营养师的专业素质和服务水平，中国卫生健康人才交流服务中心还会定期组织各类培训和学术交流活动，鼓励营养师不断学习、进修，提升自己的专业能力。

营养师证是由国家卫生健康委员会下属的中国卫生健康人才交流服务中心签发的，是对从事营养健康行业人员的一种职业资格认证，获得营养师证的人员需要具备一定的专业知识和实践能力，能够为公众提供科学、合理的营养健康建议和服务，为了保持证书的有效性，持证人员需要定期参加培训和考试，不断提升自己的专业素质和服务水平。