营养师证考试是一个专业性很强的考试，主要测试考生在营养学领域的理论知识和实践能力，为了顺利通过这个考试，考生需要掌握以下几个方面的内容：

1、基本概念和原理：营养师证考试首先要求考生具备一定的营养学基本概念和原理，包括营养素的分类、功能、需求量等，这些基本知识是理解后续内容的基础，也是解答考试题目的关键。

2、食物营养成分：食物营养成分是营养学的核心内容之一，考生需要掌握各种食物的主要营养成分及其含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，还需要了解食物中营养成分的分布特点和影响因素，以便在实际工作中为人们提供合理的膳食建议。

3、人体营养需求：人体对营养素的需求因年龄、性别、生理状态等因素而异，考生需要掌握不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、成年人、老年人、孕妇、哺乳期妇女等，还需要了解特殊人群（如运动员、糖尿病患者等）的营养需求和调整方法。

4、膳食指导：膳食指导是营养师工作的重要内容，考生需要掌握膳食指导的基本原则和方法，如平衡膳食、适量膳食等，还需要了解各类食物的营养价值和适宜摄入量，以便为人们提供个性化的膳食建议。

5、营养评估：营养评估是营养师工作的重要环节，考生需要掌握营养评估的基本方法和工具，如体重指数、腰围、皮褶厚度等，还需要了解营养评估的注意事项和评估结果的分析与解释。

6、营养疾病预防与治疗：营养疾病是指由于营养素摄入不足或过量导致的疾病，考生需要掌握常见营养疾病的预防和治疗方法，如缺铁性贫血、维生素缺乏病、肥胖症等，还需要了解营养疾病的病因、病理机制和临床表现。

7、营养师职业道德与法律法规：作为专业的营养师，考生需要遵守职业道德规范，尊重患者的权益，保护患者隐私，还需要了解与营养师工作相关的法律法规，如食品安全法、食品卫生法等。

8、实践操作技能：营养师证考试还包括一定的实践操作技能考核，如食物营养成分分析、膳食指导方案设计等，考生需要掌握相关实验方法和技能，以便在实际操作中能够得心应手。

要想顺利通过营养师证考试，考生需要全面掌握营养学的基本理论和实践技能，注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养，要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以便在实际工作中能够更好地为人们提供专业的营养服务。