公共营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的一种职业资格证书，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，公共营养师证的颁发旨在规范公共营养服务行业，提高公共营养师的专业素质和服务水平，为广大人民群众提供科学、合理、健康的膳食指导和服务。

公共营养师证的颁发和管理涉及多个部门，主要包括以下几个方面：

1、国家卫生健康委员会：作为国家级主管部门，国家卫生健康委员会负责制定公共营养师证的相关政策、法规和标准，对公共营养师的培训、考核和发证工作进行统一领导和监督管理。

2、省级卫生健康行政部门：各省、自治区、直辖市卫生健康行政部门负责本行政区域内公共营养师证的申请、审核、发放和管理工作，组织实施本行政区域内的公共营养师培训、考核和发证工作。

3、培训机构：公共营养师证的培训工作主要由具备相应资质的培训机构承担，培训机构需要按照国家卫生健康委员会的要求，制定培训计划、教材和教学方法，确保培训质量。

4、考核机构：公共营养师证的考核工作由具备相应资质的考核机构承担，考核机构需要按照国家卫生健康委员会的要求，制定考核标准、程序和评分办法，确保考核公平、公正、公开。

5、用人单位：公共营养师证的申请人需要在用人单位的支持下，参加培训和考核，用人单位需要为申请人提供必要的学习、工作和生活条件，支持申请人取得公共营养师证。

公共营养师证的申请条件主要包括：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守宪法和法律，具有良好的职业道德；

3、具有全日制大学本科及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、公共卫生、预防医学等相关专业；

4、具有两年以上相关工作经验；

5、通过国家卫生健康委员会组织的公共营养师培训和考核。

公共营养师证的有效期为五年，持证人在有效期内需要按照规定参加继续教育，更新知识和技能，逾期未参加继续教育的，证书自动失效。

公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，涉及多个部门的共同管理和监督，持有公共营养师证的人员需要具备一定的专业知识和技能，为广大人民群众提供科学、合理、健康的膳食指导和服务。