中级营养师证考试的科目内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求以及营养素在人体内的代谢过程等，考生需要掌握这些基础知识，为后续的实际操作打下坚实的理论基础。

2、食品卫生与安全：这部分内容主要涉及到食品安全的基本概念、食品安全风险评估、食品安全标准与法规、食品添加剂的使用与管理等，考生需要了解食品卫生与安全的相关知识，以便在实际工作中确保食品安全。

3、膳食调查与评价：这部分内容主要涉及到膳食调查的方法、膳食评价的原则、膳食指南与健康饮食模式等，考生需要掌握膳食调查与评价的方法，以便在实际工作中对个体或群体的膳食状况进行评估，并提出合理的营养建议。

4、营养干预与指导：这部分内容主要涉及到营养干预的目的、方法与策略，以及营养指导的原则、技巧与实践等，考生需要了解营养干预与指导的相关知识，以便在实际工作中为个体或群体提供科学、合理的营养建议，帮助他们改善膳食结构，提高营养水平。

5、营养疾病预防与控制：这部分内容主要涉及到营养与疾病的关系、营养疾病的预防与控制策略等，考生需要了解营养疾病预防与控制的相关知识，以便在实际工作中为患者提供针对性的营养干预，降低疾病发生的风险。

6、营养教育与宣传：这部分内容主要涉及到营养教育的目的、原则、方法与技巧，以及营养宣传的策略、手段与效果评价等，考生需要了解营养教育与宣传的相关知识，以便在实际工作中开展有效的营养教育活动，提高公众的营养素养。

7、营养服务与管理：这部分内容主要涉及到营养服务的分类、特点与发展，以及营养管理的基本原则、方法与实践等，考生需要了解营养服务与管理的相关知识，以便在实际工作中为患者提供全面、高质量的营养服务，提高服务质量。

8、专业技能操作：这部分内容主要涉及到营养师在实际工作中需要掌握的技能操作，如食物烹饪、食谱编制、膳食计划设计等，考生需要掌握这些技能操作，以便在实际工作中为患者提供个性化、实用的营养服务。

中级营养师证考试的科目内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和实践能力的营养师，考生需要全面掌握这些知识，才能在实际工作中为患者提供科学、合理的营养服务，促进人们的健康。