公共营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学方面的专业知识和技能，持有这个证书的人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，公共营养师证能开门店吗？这个问题需要从以下几个方面来分析。

我们需要了解公共营养师证的相关政策，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，持有公共营养师证的人员可以从事与营养相关的工作，包括营养咨询、营养评估、营养干预等，这个证书并没有明确规定持有人可以开设门店，从政策层面来看，公共营养师证并不能直接用于开设门店。

我们需要考虑市场需求，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，对营养的需求也越来越高，开设一家提供专业营养咨询服务的门店，具有一定的市场需求，要成功开设这样的门店，仅仅依靠公共营养师证是不够的，还需要具备一定的经营管理能力、市场推广能力和客户服务能力。

接下来，我们需要考虑资金投入，开设门店需要一定的资金投入，包括房租、装修、设备、人员等方面的费用，还需要考虑到市场竞争的压力，可能需要进行一定的市场推广活动，在考虑开设门店之前，需要对自己的资金状况进行充分的评估。

我们还需要关注行业监管，在开设门店的过程中，需要遵守国家和地方政府的相关法规，办理相关的营业执照、卫生许可证等手续，还需要关注行业的动态，了解政策法规的变化，确保自己的经营活动合法合规。

虽然公共营养师证不能直接用于开设门店，但是持有这个证书的人可以考虑开设一家提供专业营养咨询服务的门店，在开设门店的过程中，需要关注市场需求、资金投入、行业监管等方面的问题，确保自己的经营活动能够顺利进行。

为了更好地开展营养咨询服务，建议公共营养师在开设门店之前，可以先从以下几个方面进行准备：

1、提升自己的专业技能，除了公共营养师证之外，还可以考取其他相关的专业资格证书，如注册营养师、健康管理师等，以提升自己的专业素质。

2、学习经营管理知识，可以通过阅读书籍、参加培训课程等方式，学习经营管理、市场营销、客户服务等方面的知识，为开设门店做好准备。

3、积累实践经验，可以先在其他机构或企业从事相关工作，积累一定的实践经验，了解市场需求和客户需求，为开设门店打下基础。

4、做好市场调查，在开设门店之前，可以进行市场调查，了解当地的市场需求、竞争状况、消费者需求等信息，为自己的经营活动提供有力的支持。