公共营养师资格证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国公共营养服务水平，保障人民群众的身体健康，国家卫生健康委员会制定了一系列关于公共营养师培训、考核和管理的政策措施。

公共营养师是指在公共卫生领域从事营养健康教育、咨询、评价、指导等工作的专业人员，他们的主要职责是为公众提供科学、合理、健康的膳食建议，预防和控制营养相关疾病的发生，促进人们的身心健康，公共营养师在医疗卫生机构、学校、企事业单位、社区等各个领域都有广泛的应用。

为了规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，国家卫生健康委员会制定了《公共营养师职业资格管理办法》，根据这一办法，公共营养师分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的职业资格要求，申请人需要具备一定的学历、工作经验和专业知识，通过国家卫生健康委员会组织的考试和评审，才能获得相应等级的公共营养师资格证书。

公共营养师资格考试主要包括两个科目：基础知识和专业知识，基础知识主要测试申请人对公共营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度；专业知识主要测试申请人在膳食调查、营养评估、营养干预等方面的实际操作能力，考试形式包括笔试和面试，笔试成绩占60%，面试成绩占40%。

获得公共营养师资格证书后，申请人还需要参加定期的继续教育和培训，以更新知识、提高技能，国家卫生健康委员会会定期组织公共营养师培训班，邀请国内外知名专家进行授课，帮助公共营养师不断提高自己的业务水平，国家卫生健康委员会还会对公共营养师进行定期考核，以确保他们的专业素质得到持续提升。

公共营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，旨在规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，申请人需要具备一定的学历、工作经验和专业知识，通过国家卫生健康委员会组织的考试和评审，才能获得相应等级的公共营养师资格证书，获得证书后，申请人还需要参加定期的继续教育和培训，以保持自己的专业水平。