三级健康营养师证是一种专业资格证书，它代表了持证人在健康营养领域的专业知识和技能，拥有这个证书的人可以在多个领域发挥自己的专业优势，为人们提供专业的健康营养建议和服务，以下是三级健康营养师证可以做的事情：

1、提供个人健康管理服务：三级健康营养师可以为个人提供全面的健康管理服务，包括制定个性化的饮食计划、运动计划和生活方式调整建议等，通过这些服务，帮助个人改善健康状况，预防疾病，提高生活质量。

2、开展健康营养培训：三级健康营养师可以在企事业单位、社区、学校等场所开展健康营养培训，普及健康营养知识，提高人们的健康素养。

3、参与公共卫生项目：三级健康营养师可以参与政府和非政府组织的公共卫生项目，如营养改善项目、疾病预防项目等，为特定人群提供专业的健康营养支持。

4、从事健康食品研发：三级健康营养师可以参与健康食品的研发工作，为消费者提供更多的健康、营养的食品选择。

5、从事健康营养教育：三级健康营养师可以在高校、职业学校等教育机构从事健康营养教育工作，培养更多的健康营养专业人才。

6、从事健康营养咨询：三级健康营养师可以在医院、诊所等医疗机构从事健康营养咨询服务，为患者提供专业的饮食指导和营养补充建议。

7、从事健康营养研究：三级健康营养师可以从事健康营养领域的科学研究，为政策制定和行业发展提供科学依据。

8、从事健康营养科普：三级健康营养师可以通过撰写文章、发表演讲等方式，向公众传播健康营养知识，提高人们的健康意识。

9、从事健康营养评估：三级健康营养师可以为企业、学校、医院等机构提供健康营养评估服务，评估员工的健康状况，为企业制定合理的员工福利政策提供依据。

10、从事健康营养管理：三级健康营养师可以在企业、学校、医院等机构担任健康营养管理岗位，负责组织和实施健康营养管理工作，提高员工的健康水平。

三级健康营养师证为持证人提供了广泛的职业发展空间，可以在多个领域发挥自己的专业优势，为人们提供专业的健康营养建议和服务，随着人们对健康的关注度不断提高，健康营养行业的发展前景非常广阔，拥有三级健康营养师证的人将有更多的职业机会和发展空间。