在南宁考取营养师证需要遵循以下步骤：

1、了解营养师证的相关政策和要求：你需要了解南宁市关于营养师证的相关政策和要求，可以通过南宁市人力资源和社会保障局的官方网站或者咨询相关培训机构了解具体的报考条件、考试科目、考试时间等信息。

2、报名参加培训课程：为了更好地备考营养师证，你可以选择报名参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖营养学基础知识、食品安全、食品卫生、膳食指南等，通过参加培训课程，你可以系统地学习营养师所需的专业知识，为考试做好充分的准备。

3、自学相关知识：除了参加培训课程外，你还可以通过自学的方式掌握营养师所需的知识，可以购买一些权威的营养学教材，如《营养学》、《公共营养学》等，进行系统的学习，还可以关注一些专业的营养师论坛和微信公众号，了解行业动态和最新的研究成果。

4、制定学习计划：为了确保学习效果，你需要制定一个合理的学习计划，可以根据自己的实际情况，将学习内容分为不同的阶段，每个阶段设定一个明确的学习目标，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，通过实际操作来加深对知识的理解和掌握。

5、参加模拟考试：在考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试题型和考试流程，提高应试能力，通过模拟考试，你可以发现自己在知识掌握方面的不足，及时进行调整和补充。

6、报名参加正式考试：在完成培训课程和自学后，你可以报名参加南宁市的营养师证考试，报名时，需要按照要求提交相关的材料，如身份证、学历证明、培训证书等，报名成功后，你需要关注考试时间和地点，确保按时参加考试。

7、参加考试并取得证书：在考试当天，你需要携带好相关证件，按照规定的时间和地点参加考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操主要测试你的实际操作能力，考试合格后，你将获得营养师证书，成为一名合格的营养师。

在南宁考取营养师证需要经过培训、自学、参加模拟考试和正式考试等环节，只有通过努力学习和实践，才能顺利获得营养师证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。