营养师资格证考试是评估一个人是否具备从事营养师工作所需知识和技能的重要途径，为了获得这个证书，考生需要通过一系列的考试，包括理论知识和实践操作两部分，以下是营养师资格证考试的主要课程：

1、基础医学知识：这部分主要测试考生对生物学、生理学、解剖学、病理学等基础医学知识的掌握程度，这些知识是理解人体营养需求和制定合理膳食计划的基础。

2、营养学基础知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、营养素分类、食物营养成分、能量代谢等方面的了解，这些知识是营养师进行膳食指导和评估的基础。

3、膳食与健康：这部分主要测试考生对膳食与健康关系的理解，包括膳食与疾病的关系、膳食与生活质量的关系等，这些知识有助于营养师为患者提供个性化的膳食建议。

4、膳食调查与评价：这部分主要测试考生对膳食调查方法和评价标准的掌握程度，这些知识是营养师进行膳食评估和制定膳食计划的基础。

5、膳食指导与干预：这部分主要测试考生对膳食指导原则、膳食干预方法、膳食教育技巧等方面的了解，这些知识有助于营养师为患者提供有效的膳食干预措施。

6、营养治疗：这部分主要测试考生对营养治疗原理、营养治疗方案、营养治疗监测等方面的了解，这些知识是营养师进行营养治疗的基础。

7、特殊人群的营养需求：这部分主要测试考生对孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求和膳食建议的了解，这些知识有助于营养师为特殊人群提供个性化的膳食指导。

8、食品安全与卫生：这部分主要测试考生对食品安全法规、食品卫生标准、食品添加剂等方面的了解，这些知识有助于营养师为患者提供安全、卫生的膳食建议。

9、社区营养服务：这部分主要测试考生对社区营养服务模式、社区营养服务项目、社区营养服务管理等方面的了解，这些知识有助于营养师在社区开展营养服务工作。

10、实践操作：这部分主要测试考生的实际操作能力，包括膳食调查、膳食评估、膳食指导等实践操作，这些技能是营养师在实际工作中必须具备的。

营养师资格证考试涵盖了营养学基础知识、实践操作和专业知识等多个方面，旨在全面评估考生的营养师职业素养，为了顺利通过考试，考生需要系统学习相关课程，积累实践经验，不断提高自己的专业水平。