公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，其盖章机构为国家卫生健康委员会。

公共营养师是专门从事公众营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，他们的主要工作是为公众提供营养健康咨询服务，制定和实施营养健康教育计划，进行营养健康风险评估和管理，以及参与营养健康政策的制定和实施等。

公共营养师证是国家对公共营养师职业资格的认可，是公共营养师从事相关工作的重要依据，持有公共营养师证的人员，不仅需要具备专业的营养知识和技能，还需要具备良好的职业道德和服务意识。

公共营养师证的颁发，旨在规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，保障公众的营养健康权益，公共营养师证的盖章机构，必须是具有权威性和公信力的国家机构。

在中国，国家卫生健康委员会是负责公共卫生和医疗卫生工作的国家级机构，其职责包括制定和实施公共卫生政策，监督管理医疗卫生服务，以及颁发和管理医疗卫生专业资格证书等，公共营养师证的盖章机构，就是国家卫生健康委员会。

国家卫生健康委员会在颁发公共营养师证时，会对申请人的专业知识、技能和职业道德进行严格的审核，只有通过审核的申请人，才能获得公共营养师证。

公共营养师证的盖章，不仅是对申请人专业资格的认可，也是对其职业道德和服务意识的认可，公共营养师在从事相关工作时，必须严格遵守职业道德，提供优质的营养健康服务，以维护公众的营养健康权益。

公共营养师也需要不断学习和提高自己的专业知识和技能，以适应社会经济的发展和公众需求的变化，只有这样，他们才能更好地为公众提供营养健康服务，为促进公众的健康做出更大的贡献。

公共营养师证的盖章机构是国家卫生健康委员会，这是对公共营养师职业资格的认可，也是对其职业道德和服务意识的认可，持有公共营养师证的人员，需要遵守职业道德，提供优质的营养健康服务，同时也需要不断学习和提高自己的专业知识和技能。