公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员可以从事与公共营养相关的工作，公共营养师主要关注于人群的营养需求、饮食习惯和健康状况，通过科学的方法为公众提供营养指导和健康建议，以下是公共营养师证从事的一些主要工作内容：

1、营养教育与宣传：公共营养师需要向公众传播正确的营养知识，提高人们的营养素养，这包括在学校、社区、企事业单位等场所开展营养健康讲座，撰写科普文章，制作宣传资料等。

2、营养评估与指导：公共营养师需要对个体或群体的营养状况进行评估，包括膳食结构、营养素摄入、饮食习惯等方面，根据评估结果，为个人或团体制定合理的膳食计划和营养补充方案，提供个性化的营养指导。

3、食品安全监管：公共营养师需要关注食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全问题，参与食品安全标准的制定和修订，对食品安全风险进行评估和预警，为政府部门提供食品安全政策建议。

4、疾病预防与康复：公共营养师需要关注疾病的发生、发展和康复过程，研究不同疾病状态下的营养需求和饮食干预措施，为患者提供个性化的营养治疗方案，帮助患者改善营养状况，促进康复。

5、公共卫生项目策划与管理：公共营养师需要参与公共卫生项目的策划、实施和管理，如儿童营养改善项目、老年人营养保健项目等，通过对项目的有效管理，确保项目目标的实现，提高公众的营养水平。

6、科研与培训：公共营养师需要参与营养领域的科学研究，探索新的营养理论和方法，推动营养学科的发展，还需要参与公共营养师的培训工作，培养更多的专业人才。

7、食品企业与餐饮业服务：公共营养师可以在食品企业、餐饮业等单位担任营养顾问、食品安全专员等职务，为企业提供科学的食品研发、生产、营销等方面的建议，提高企业的竞争力。

8、国际交流与合作：公共营养师需要关注国际营养领域的最新动态，参与国际学术交流和合作，引进国外先进的营养理念和技术，为我国公共营养事业的发展做出贡献。

公共营养师证从事的工作涉及多个领域，旨在通过科学的方法提高公众的营养水平，预防疾病，促进健康，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也将越来越大，具有广阔的发展前景。