开设轻食店，不仅需要具备一定的经营管理能力，还需要符合相关的卫生、食品安全等法律法规要求，营养证是轻食店必须办理的一种证件，它是证明店铺能够提供健康、营养、安全的餐饮服务的权威证明，开轻食店怎么搞营养证呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、了解营养证的相关政策和要求

要了解营养证的相关政策和要求，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮服务提供者应当具备相应的食品安全管理制度和措施，保证食品安全，在申请营养证之前，要详细了解相关政策和要求，确保自己的轻食店符合条件。

2、准备相关材料

在了解清楚营养证的相关政策和要求后，要准备相关材料，申请营养证需要提交以下材料：

（1）营业执照副本；

（2）餐饮服务许可证；

（3）食品安全管理制度和措施；

（4）食品原料、添加剂、食品相关产品的采购、验收、储存、使用、报废等管理制度；

（5）食品加工、制作、储存、运输、销售等环节的安全管理措施；

（6）从业人员的健康证明；

（7）其他相关材料。

3、提交申请

准备好相关材料后，可以向当地食品药品监督管理部门提交申请，在提交申请时，要注意以下几点：

（1）确保材料齐全、真实、有效；

（2）按照规定的程序和时间提交申请；

（3）配合食品药品监督管理部门的审核工作，如需要补充材料或提供现场核查等。

4、接受现场核查

提交申请后，食品药品监督管理部门会对轻食店进行现场核查，现场核查主要是检查轻食店的食品安全管理制度和措施是否落实，食品原料、添加剂、食品相关产品的采购、验收、储存、使用、报废等环节是否符合规定，食品加工、制作、储存、运输、销售等环节的安全管理措施是否到位，从业人员的健康证明是否有效等。

5、领取营养证

现场核查合格后，食品药品监督管理部门会为轻食店颁发营养证，拿到营养证后，要妥善保管，定期进行检查，确保轻食店始终符合营养证的相关要求。

开设轻食店要想搞营养证，首先要了解相关政策和要求，然后准备相关材料，按照程序提交申请，接受现场核查，最后领取营养证，在整个过程中，要严格遵守相关法律法规，确保轻食店的食品安全和服务质量，为消费者提供健康、营养、安全的餐饮服务。