在利辛考取营养师资格证需要遵循以下步骤：

1、了解营养师资格证的相关政策和要求：你需要了解国家对营养师资格证的相关政策和要求，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》规定，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师主要负责食品卫生、膳食调配等工作；中级营养师主要负责食品卫生、膳食调配、营养评估等工作；高级营养师主要负责食品卫生、膳食调配、营养评估、营养咨询等工作，还需要了解当地的报考条件、考试科目、考试时间等信息。

2、报名参加培训课程：为了更好地备考营养师资格证，你可以选择报名参加一些培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖营养学基础知识、食品卫生、膳食调配、营养评估等方面，通过参加培训课程，你可以系统地学习营养师所需的知识，提高自己的理论水平和实践能力。

3、自学相关知识：除了参加培训课程外，你还可以通过自学的方式掌握营养师所需的知识，可以购买一些专业书籍，如《营养学》、《食品卫生学》、《膳食调配学》等，进行深入学习，还可以关注一些权威的营养师网站和公众号，了解行业动态和最新的研究成果。

4、参加模拟考试：为了更好地应对考试，你可以在考试前参加一些模拟考试，这些模拟考试通常由培训机构或相关网站提供，可以帮助你熟悉考试题型、考试流程，检验自己的学习成果，通过参加模拟考试，你可以发现自己的不足之处，及时进行调整和补充。

5、报名参加正式考试：在完成培训课程、自学和模拟考试后，你可以报名参加正式的营养师资格考试，报名时，需要按照要求提交个人信息、学历证明、工作经历等相关材料，报名成功后，你需要按照规定的时间和地点参加考试。

6、通过考试并领取证书：考试合格后，你可以领取相应的营养师资格证书，初级营养师资格证的有效期为5年，中级和高级营养师资格证的有效期为3年，在有效期内，你需要按照规定参加继续教育，更新自己的知识和技能。

在利辛考取营养师资格证需要做好充分的准备，包括了解政策要求、参加培训课程、自学相关知识、参加模拟考试等，只有通过努力学习和实践，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。