营养师资格证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康，国家卫生健康委员会制定了一系列关于营养师资格认证的政策法规。

营养师资格证的颁发遵循严格的程序和标准，申请人需要具备一定的学历和专业背景，通常要求具有医学、食品科学、生物科学等相关专业的本科及以上学历，申请人还需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试内容涵盖营养学、食品卫生学、临床营养学等多个方面的知识，考试形式通常为笔试和实践操作相结合，旨在全面评估申请人的专业知识和实际操作能力。

通过考试后，申请人还需提交相关材料进行资格审查，这些材料包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，资格审查通过后，申请人将获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书，该证书在全国范围内具有法律效力，是从事营养师工作的必备证件。

持有营养师资格证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等各类单位从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，营养师还可以根据自己的兴趣和专长，开展营养科普宣传、健康教育等工作，为提高全民健康水平做出贡献。

为了确保营养师的专业素质和服务质量，国家卫生健康委员会对营养师实行定期培训和考核制度，持有营养师资格证书的人员，需要按照规定参加定期培训，学习新的营养知识和技能，提高自己的业务水平，国家卫生健康委员会还会对营养师的工作进行考核，以确保其服务质量和专业水平得到有效保障。

营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，旨在规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康，持有营养师资格证书的人员，可以在各类单位从事营养相关工作，为提高全民健康水平做出贡献，国家卫生健康委员会还对营养师实行定期培训和考核制度，以确保其服务质量和专业水平得到有效保障。