营养师证考试是针对从事营养健康相关工作的人员进行的专业能力评估，主要测试考生在营养学、食品科学、生理学、病理学等方面的知识储备和实际操作能力，为了顺利通过营养师证考试，考生需要掌握以下几个方面的科目内容：

1、基础营养学：这部分内容主要涉及人体对营养素的需求、营养素的功能和作用、营养素的来源和推荐摄入量等，考生需要了解各种营养素的名称、分类、食物来源、生物利用率等基本概念，以及营养素在人体内的代谢过程和作用机制。

2、食品科学：食品科学是研究食品原料、加工工艺、储存条件等因素对食品品质和营养价值的影响的学科，考生需要掌握食品的基本成分、食品添加剂的作用和安全性、食品加工工艺对营养成分的影响等知识。

3、生理学：生理学是研究生物体生命活动规律的学科，考生需要了解人体的消化、吸收、代谢、排泄等基本生理功能，以及这些功能与营养素的关系，还需要掌握人体的生长发育、生殖、运动等特殊生理过程对营养需求的特点。

4、病理学：病理学是研究疾病发生、发展和转归的规律的学科，考生需要了解常见疾病的发病机制、临床表现、诊断和治疗方法，以及这些疾病对营养需求的影响，还需要掌握营养不良和营养过剩对健康的危害及其预防措施。

5、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养干预的原则和技术、营养教育的策略和方法等，考生需要掌握如何根据个体的年龄、性别、体重、身高、生活习惯等因素，对其营养状况进行全面评估，并根据评估结果制定个性化的营养干预方案。

6、膳食指南与食品安全：膳食指南是根据营养学原理和实践经验制定的，指导人们合理选择食物、搭配膳食的规范性文件，考生需要了解不同国家和地区的膳食指南，以及膳食指南对提高公众营养健康水平的意义，还需要掌握食品安全的基本知识和技能，如食品的选购、储存、加工、烹饪等环节的注意事项。

7、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业操守、工作职责、权益保障等方面的知识，以及与营养健康相关的法律法规，考生需要了解营养师的职业发展路径、职业素质要求，以及在工作中应遵守的法律法规和行业规范。

营养师证考试涉及的内容非常广泛，考生需要具备扎实的专业知识和实践能力，才能顺利通过考试，在备考过程中，考生可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、参加实习等方式，不断提高自己的专业素养。