选择题

1、营养师的主要职责是：

A. 提供健康咨询

B. 进行疾病诊断

C. 提供营养指导

D. 进行手术治疗

答案：C

2、下列哪种食物中含有丰富的蛋白质？

A. 苹果

B. 面包

C. 鸡蛋

D. 巧克力

答案：C

3、下列哪种营养素对人体的生长发育最重要？

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素D

答案：A

4、下列哪种食物中含有丰富的钙？

A. 牛奶

B. 面包

C. 鸡蛋

D. 巧克力

答案：A

5、下列哪种食物中含有丰富的铁？

A. 苹果

B. 面包

C. 鸡蛋

D. 牛肉

答案：D

判断题

1、营养师只需要关注食物的营养成分，不需要关注食物的口感和烹饪方法。（错误）

2、营养师在为客户制定饮食计划时，需要考虑到客户的个人喜好、生活习惯和健康状况。（正确）

3、营养师只需要关注食物的营养成分，不需要关注食物的来源和生产方式。（错误）

4、营养师在为客户制定饮食计划时，需要考虑到食物的热量和营养素的比例。（正确）

5、营养师只需要关注食物的营养成分，不需要关注食物的安全性和卫生状况。（错误）

简答题

1、请简述营养师的主要工作内容。

答：营养师的主要工作内容包括为客户提供营养咨询服务，制定个性化的饮食计划，进行营养教育，以及进行营养评估等。

2、请简述营养师在制定饮食计划时需要考虑的因素。

答：营养师在制定饮食计划时需要考虑的因素包括客户的年龄、性别、体重、身体状况、生活习惯、食物过敏情况等。

3、请简述营养师在为客户提供营养咨询服务时需要遵循的原则。

答：营养师在为客户提供营养咨询服务时需要遵循的原则包括尊重客户、科学指导、个性化服务、持续跟踪等。

案例分析题

1、小明是一名高中生，他最近总是感到疲劳，学习效率低下，请你作为营养师，为他制定一份饮食计划。

答：根据小明的情况，我建议他增加富含蛋白质和铁的食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐等，他也需要保证足够的睡眠，以帮助身体恢复。

2、小华是一名孕妇，她最近总是恶心、呕吐，对食物没有胃口，请你作为营养师，为她制定一份饮食计划。

答：根据小华的情况，我建议她选择一些容易消化、营养丰富的食物，如粥、面条、鸡蛋等，她也可以多吃一些含有维生素B6的食物，如香蕉、土豆等，以帮助缓解孕吐症状。