营养师资格证取消的原因主要有以下几点：

1、政策调整：随着国家对职业资格认证制度的改革，一些不再符合市场需求的职业资格证书被逐步取消，营养师资格证作为其中的一项，也在政策调整的范围内，政府希望通过取消一些不必要的职业资格证书，降低社会负担，提高人才培养的效率。

2、行业乱象：在营养师资格证存在的时候，由于缺乏有效的监管，一些不具备专业素质的人通过非法途径获取证书，导致行业乱象丛生，这种现象不仅损害了消费者的利益，也影响了整个行业的声誉，取消营养师资格证，有助于规范行业发展，提高从业人员的整体素质。

3、市场需求变化：随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这个职业的需求也在不断增加，传统的营养师资格证考试内容过于理论化，与实际工作需求脱节，导致很多持有证书的营养师无法满足市场需求，取消营养师资格证，有助于推动行业改革，培养更符合市场需求的专业人才。

4、国际接轨：在国际上，很多国家和地区并没有统一的营养师资格证制度，相反，他们更注重从业人员的实际能力和经验，取消营养师资格证，有助于我国与国际接轨，引进先进的教育理念和培训模式，提高我国营养师的整体水平。

5、激发市场活力：取消营养师资格证，意味着从业者可以自由选择培训和认证方式，这将激发市场活力，推动培训机构不断创新和发展，这也有助于降低从业者的培训成本，提高整体行业的竞争力。

6、促进行业自律：取消营养师资格证，意味着行业将更加注重自律和自我管理，从业者需要通过不断提高自己的专业素质和服务水平，来赢得市场和消费者的认可，这将有助于提高整个行业的服务质量和信誉度。

取消营养师资格证是为了更好地适应市场需求、规范行业发展、提高从业人员素质、促进国际接轨、激发市场活力和促进行业自律，虽然取消了营养师资格证，但这并不意味着营养师这个职业的地位下降，相反，这有助于推动营养师行业的发展，培养更多优秀的专业人才。

为了应对这一变化，政府和行业协会也在积极采取措施，如制定新的培训和认证标准，加强对从业人员的监管等，从业者也需要不断提升自己的专业素质和服务水平，以满足市场的需求，只有这样，营养师这个职业才能在未来的发展中保持竞争力，为人们的健康生活做出更大的贡献。