在郑州，考取公共营养师证的机构有很多，但是要选择一家好的培训机构，需要考虑以下几个方面：

1、教学质量：首先要了解这家培训机构的教学质量如何，可以通过网络搜索、咨询过往学员等方式了解，教学质量高的培训机构会有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，能够为学员提供系统、专业的培训课程。

2、培训课程：了解这家培训机构的课程设置是否合理，是否符合国家对公共营养师的培训要求，还要关注课程的实用性和针对性，看看能否帮助学员顺利通过考试。

3、培训费用：在选择培训机构时，要关注培训费用是否合理，优质的培训机构收费会相对较高，但是性价比也会更高，可以通过对比多家培训机构的费用，选择一家性价比较高的培训机构。

4、培训时间：了解这家培训机构的培训时间安排是否合理，是否能够满足学员的学习需求，优质的培训机构会根据学员的实际情况，合理安排培训时间，确保学员能够在有限的时间内掌握所需知识。

5、考试通过率：了解这家培训机构的考试通过率如何，这是衡量培训机构质量的一个重要指标，考试通过率高的培训机构，教学质量和培训效果都会比较好。

6、售后服务：了解这家培训机构的售后服务如何，包括考试辅导、证书领取等方面，优质的培训机构会为学员提供全方位的服务，确保学员能够顺利完成考试和证书领取。

在郑州，以下几家培训机构在公共营养师证培训方面表现较好：

1、郑州市职业技术培训中心：作为郑州市政府主管的职业技术培训机构，该中心具有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，教学质量较高，该中心还提供一对一辅导、模拟考试等服务，帮助学员提高考试成绩。

2、郑州市卫生职业学院：该学院是一所具有较高知名度的医学院校，其公共营养师培训课程设置合理、实用性强，能够帮助学员顺利通过考试，该学院还提供实习机会，让学员在学习过程中积累实践经验。

3、郑州市职业技能培训学校：该学校是一家专业从事职业技能培训的机构，其公共营养师培训课程涵盖了国家对公共营养师的所有要求，教学质量较高，该学校还提供考试辅导、证书领取等服务，确保学员顺利完成考试和证书领取。