营养师资格证是国家职业资格证书，主要针对从事营养健康、食品卫生、公共卫生等领域的专业人员，考取营养师资格证需要通过一定的考试科目，这些科目涵盖了营养学、食品科学、公共卫生等多个方面的知识，以下是考取营养师资格证需要考的科目：

1、基础理论：这部分主要包括营养学基础知识、生理学、解剖学、病理学等，考生需要掌握人体对营养素的需求、营养素的功能和作用、营养素的来源和代谢等基本概念。

2、营养与健康：这部分主要涉及营养与健康的关系、营养与疾病的关系、营养与生活质量的关系等，考生需要了解不同营养素对人体健康的影响，以及如何通过合理的膳食搭配来预防和治疗疾病。

3、膳食调查与评价：这部分主要涉及膳食调查的方法、膳食评价的标准和方法、膳食指导的原则等，考生需要掌握膳食调查的基本技能，能够根据调查结果进行膳食评价，并提出合理的膳食建议。

4、食品卫生与安全：这部分主要涉及食品卫生的基本知识、食品安全法规、食品添加剂的使用等，考生需要了解食品安全的重要性，掌握食品卫生的基本要求，能够识别食品安全风险，并采取相应的措施进行防范。

5、营养计划与管理：这部分主要涉及营养计划的制定、营养管理的流程和方法、营养干预的策略等，考生需要掌握营养计划的基本要素，能够根据实际情况制定合理的营养计划，并进行有效的营养管理。

6、营养教育与咨询：这部分主要涉及营养教育的方法、营养咨询的技巧、营养科普的内容等，考生需要掌握营养教育的基本策略，能够针对不同人群进行有效的营养咨询，提高公众的营养素养。

7、公共营养政策与法规：这部分主要涉及公共营养政策的制定、公共营养法规的实施、公共营养项目的管理等，考生需要了解国家和地方关于公共营养的政策和法规，掌握公共营养项目的基本流程，能够参与公共营养项目的管理和实施。

8、实际操作：这部分主要涉及营养师的实际操作技能，包括膳食调查、膳食评价、膳食指导、食品卫生检查等，考生需要具备一定的实践能力，能够在实际操作中运用所学知识，解决实际问题。

考取营养师资格证需要考生具备扎实的专业知识和实践能力，通过以上八个科目的考试，才能获得国家认可的营养师职业资格证书，在备考过程中，考生需要系统地学习相关课程，参加培训和实践，不断提高自己的专业素养，为将来的职业发展奠定坚实的基础。